Аутофагия и голодание: запуск процессов регенерации и очищения организма

Большинство людей страдают не от нехватки пищи, а от ее избытка. Эти слова философа Леонарда Орра, как и его многочисленные труды, однажды вдохновили меня попробовать практику голодания.

В своей книге «Оставьте привычку умирать« Орр утверждает, что главная причина преждевременного старения и болезней — это накопление загрязнений в организме. Загрязнения в организме могут быть физическими, возникающими из-за некачественной пищи и токсинов, а также энергетическими, связанными с нашим прошлым опытом или взаимодействием с окружающими.

Секрет долгой и здоровой жизни заключается в умении очищать организм быстрее, чем он накапливает загрязнения. Но как этого достичь? В этом помогает естественный процесс аутофагии, который активируется во время голодания.

Что такое аутофагия и почему она важна?

Аутофагия, что в буквальном смысле означает «самопоедание«, представляет собой природный механизм самоочищения организма. В ходе этого процесса клетки расщепляют и перерабатывают свои поврежденные элементы, избавляясь от ненужных белков, изношенных органелл и даже патогенных микроорганизмов. Таким образом, аутофагия не только очищает, но и обновляет организм, способствуя его полноценному функционированию.

Наука и польза аутофагии

Процесс аутофагии был впервые открыт в 1960-х годах, но его механизмы оставались загадкой для ученых. Долгое время не удавалось понять, как именно формируются аутофагисомы, какие гены контролируют этот процесс и каким образом регулируется его активность. Прорыв в этой области совершил японский молекулярный биолог Йосинори Осуми. В 1990-х годах он детально описал механизм аутофагии, а десятилетия исследований привели его к получению Нобелевской премии по медицине и физиологии в 2016 году. Нобелевский комитет отметил, что его открытия позволили лучше понять ключевые биологические процессы, связанные с мутацией клеток, развитием инфекций и возникновением таких серьезных заболеваний, как болезнь Паркинсона, диабет и рак.

Аутофагия, активируемая во время голодания, может способствовать восстановлению организма и помогает в лечении различных патологий, включая аутоиммунные заболевания, аллергию, артроз, остеохондроз, сердечно-сосудистые и желудочно-кишечные расстройства, а также кожные и суставные болезни.

Исследования, проведенные профессором молекулярной нейрогенетики Кембриджского университета Давидом Рубинштейном, показали, что запуск аутофагии у лабораторных мышей с помощью генетических инструментов, медикаментов или голодания продлевал их жизнь и улучшал общее состояние здоровья. Кроме того, было обнаружено, что накопление белковых сгустков в нервных клетках способствует развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона. Запуск аутофагии позволяет эффективно удалять эти белки, тем самым снижая риск нейродегенеративных заболеваний и некоторых видов деменции.

Голодание в борьбе с хроническими заболеваниями

Голодание как терапевтический метод применяется при лечении хронических воспалений, метаболических нарушений и аутоиммунных состояний. Голодание длительностью более 21 дня рассматривается также как возможный способ профилактики и терапии онкологических заболеваний.

В этом направлении проведены интересные исследования в американском медицинском центре Cedars-Sinai. Их результаты показали, что пациенты даже с тяжелыми формами рака ощущали себя лучше во время голодания, а химиотерапия становилась более эффективной и менее токсичной для здоровых клеток. Один из авторов исследования, доктор медицинских наук Джетро Ху, объясняет этот феномен особенностями метаболизма. Он отмечает, что раковые клетки требуют значительно больше глюкозы для своего роста, чем здоровые. При снижении уровня глюкозы в организме (что происходит во время голодания) нормальные клетки переходят на альтернативный источник энергии — кетоны. В отличие от них, раковые клетки не способны адаптироваться к такому изменению, что делает их более уязвимыми к химиотерапии.

Доктор Стивен Фридленд, коллега Ху, приводит метафору: здоровые клетки подобны медведям, которые при недостатке пищи впадают в спячку и тем самым защищаются, а раковые клетки — как колибри, которые без еды быстро погибают. В результате во время голодания организм лучше переносит лечение, а опухолевые клетки ослабляются и разрушаются.

Голодание против COVID-19

Личный опыт автора показывает, что голодание может быть эффективным методом борьбы с вирусными заболеваниями, включая COVID-19. В январе 2022 года, заболев коронавирусом, он принял решение начать лечебное голодание уже в первые дни болезни. Ключевым моментом стало отсутствие высокой температуры на момент начала голодания. На четвертый день состояние значительно улучшилось, а с четвертого по седьмой день болезнь полностью отступила.

Голодание и продление жизни

Считается, что периоды голодания замедляют процессы старения, активируя механизмы выживания в организме. Популярна идея, что дни, проведенные в голодании, не учитываются в общем сроке жизни, так как в этот период организм переходит в режим восстановления. При регулярной практике голодания — например, двух 10-дневных курсов в год и еженедельного 24-часового поста — за 10 лет можно накопить около 700 «дополнительных» дней жизни, что эквивалентно двум годам.

Несмотря на многочисленные доказательства пользы аутофагии и голодания, важно помнить, что это серьезная практика, требующая ответственного подхода. Перед началом длительного голодания (на 7-10 дней и более) рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Традиционная медицина относится к этому методу с осторожностью из-за отсутствия четких клинических протоколов. Однако, учитывая новые исследования и положительные примеры, голодание может стать мощным инструментом поддержания здоровья и долголетия.

Аутофагия — это естественный процесс в организме, при котором клетки утилизируют повреждённые или ненужные компоненты, перерабатывая их на энергию. Он активируется особенно эффективно во время голодания (периоды без приёма пищи), что способствует детоксикации, восстановлению тканей и обновлению клеток. Голодание, особенно интервальное (например, 16:8), стимулирует выработку кетонов и запускает метаболические пути, улучшающие состояние здоровья при ряде заболеваний. Ниже приведены доказанные направления эффективности аутофагии при различных патологиях:

Лечебное голодание при метаболических нарушения и ожирении

• эффект: улучшение чувствительности к инсулину, снижение массы тела, нормализация уровня глюкозы и липидов
• механизм: аутофагия способствует переработке внутриклеточного жира и снижает воспаление
• голодание: интервальное и периодическое (например, 24–36 ч 1 раз в неделю) ускоряют метаболизм и уменьшают резистентность к инсулину

Лечебное голодание при сахарном диабете 2 типа

• эффект: снижение уровня сахара в крови, уменьшение потребности в инсулине
• механизм: аутофагия очищает бета-клетки поджелудочной железы, способствует восстановлению их функции
• голодание: регулярные периоды без еды приводят к стабильной нормализации глюкозы

Лечебное голодание при болезнях Альцгеймер, Паркинсон

• эффект: уменьшение нейродегенерации, улучшение когнитивных функций
• механизм: аутофагия способствует удалению аномальных белков и митохондриальных повреждений, вызывающих гибель нейронов
• голодание: кратковременное ограничение калорийности и кетогенная диета стимулируют защитные механизмы мозга

Лечебное голодание при онкологических процесах (на ранних стадиях и в профилактике)

• эффект: снижение роста опухолей, повышение чувствительности клеток к терапии
• механизм: аутофагия удаляет потенциально мутировавшие клетки и подавляет хроническое воспаление
• голодание: периодическое голодание улучшает переносимость химио- и лучевой терапии

Лечебное голодание при аутоиммунных заболеваниях (псориаз, ревматоидный артрит, системная красная волчанка)

• эффект: снижение воспаления, уменьшение симптомов, снижение активности аутоиммунного процесса
• механизм: аутофагия регулирует работу иммунной системы, утилизирует активированные аутоагрессивные клетки
• голодание: модулирует уровни цитокинов и уменьшает обострения

Лечебное голодание при жировом гепатозе, СИБР, синдроме раздражённого кишечника

• эффект: очищение печени, восстановление микрофлоры, устранение вздутия и боли
• механизм: аутофагия в печени способствует утилизации жировых капель и уменьшает воспаление кишечника
• голодание: особенно полезно чередование еды и пауз (например, 20:4 или 16:8)

Лечебное голодание при акне, экземе, псориазе

• эффект: очищение кожи, уменьшение воспалительных процессов, улучшение регенерации
• механизм: за счёт аутофагии снижается уровень оксидативного стресса и токсинов
• голодание: запускает клеточное обновление, улучшает работу печени и кишечника, что отражается на коже

Лечебное голодание для омоложения организма

• эффект: замедление старения, увеличение продолжительности жизни
• механизм: аутофагия удаляет повреждённые белки и органеллы, улучшая клеточную функцию
• голодание: активирует гены долголетия (SIRT1, FOXO) и повышает уровень гормона роста

Противопоказания:

• беременность и кормление грудью
• анорексия и тяжёлые формы дефицита массы тела
• гормональные нарушения без контроля врача
• диабет 1 типа
• некоторые формы онкологии и хронических заболеваний в терминальной стадии

Таблица с информацией о 15-дневной программе, включающей этапы очищения, лечебного голодания и выхода из него

Программа ориентирована на стационарное пребывание в МЦ «Альтернатива»

Показания к прохождению курса

Ожидаемые изменения по анализам после курса