Опасность применения сахарозаменителей: в чем она скрывается?
Как показывают последние исследования сахарозаменители сбросить лишние килограммы Вам не помогут это уж точно. В лучшем случае они не сделают ничего, если принимать их в малом количестве. Однако в последние годы все чаще можно услышать сомнения в безвредности подсластителей для здоровья. Насколько безопасны сахарозаменители, разберемся ниже.
Какие бывают сахарозаменители
Самые популярные:
- аспартам (Е951)
- сахарин (Е954)
- ксилит (Е967)
- сукралоза (Е955)
- цикламат (Е952)
- стевия
Именно они вызывают у большинства ученых критику и чаще всего используются в продуктах “без сахара”. Наиболее потребляемые продукты, в которых есть вышеперечисленные сахарозаменители — это газированные напитки, жвачки, “диетические” сладости, конфеты и т.д.
Еще хотим обратить внимание, в США и многих странах Европы такие сахарозаменители, как цикламат, ацесульфам калия и др. запрещены. А у нас можно всё! Задумайтесь.
Вред сахарозаменителей
Создатели подсластителей предполагали, что заменяя сахар по вкусу, они не принесут дополнительных калорий, не повысят уровень сахара в крови и не требуют выработки инсулина. Но со временем выяснилось противоположное.
Какой вред наносят подсластители организму:
- нарушение метаболизма, за счет чего повышается аппетит
- повышается “гормон стресса” кортизол
- развитие инсулинорезистентности, что может перерасти в сахарный диабет
- ускорение старения организма
- увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний
- возбуждает психику человека
- может привести к образованию и развитию в организме злокачественных опухолей
Как видите, опасность сахарозаменителей очень скрыта. Поэтому будьте внимательны в выборе продуктов, читайте составы и обходите стороной то, где есть “ядовитые” подсластители. Помните, что здоровье дороже и его невозможно купить!
Но обратите внимание! Речь идет только о сахарозаменителях химических, а не о природных «аналогах», таких как мед, сухофрукты и т.д.
Гастроэнтеролог в мед центре Альтернатива понятно объяснила про полезность натуральных сахарозаменителей. Спасибо за качественную консультацию, буду соблюдать ваши рекомендации:)