Амилаза (альфа-амилаза) α-амилаза, alpha amylase
Амилаза (альфа-амилаза) – это пищеварительный фермент, который отвечает за расщепление крахмала, гликогена и других углеводов, способствуя их усвоению из пищи. Основную часть амилазы выделяют слюнные и поджелудочная железы. Фермент, выделяемый поджелудочной железой, называется панкреатической амилазой, и его уровень может измеряться отдельно или включаться в показатель общей альфа-амилазы. Амилаза, вырабатываемая слюнными железами, является первым ферментом, начинающим…
