Лечебное голодание при лечении хронических заболеваний по методике Тимченко Ольги Владимировны
Во время голодания в организме запускаются сложные метаболические процессы, направленные на адаптацию к дефициту питательных веществ. На первом этапе (первые 12-24 часа) происходит использование запасов гликогена в печени, что обеспечивает поддержание уровня глюкозы в крови.
На втором этапе (от 24 до 72 часов) активируется липолиз — расщепление жиров с образованием кетоновых тел, которые становятся основным источником энергии для мозга и мышц.