При нирковій недостатності важливо стежити за дієтою та вживати продукти, які допоможуть знизити навантаження на нирки, рівень відходів у крові та підтримувати загальне здоров’я. Дієта при нирковій недостатності зазвичай включає наступні продукти і рекомендації:
- Білок. Обмежте споживання білка, особливо тваринного походження. Замість того, щоб вживати багато м’яса та риби, віддайте перевагу рослинним джерелам білка, таким як тофу, боби, горох і нут.
- Фрукти та овочі. Вживайте більше свіжих фруктів та овочів, оскільки вони багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Однак обмежте споживання фруктів з високим вмістом калію, таких як банани та апельсини.
- Зернові та крупи. Вважайте краще цільнозернові продукти, такі як вівсянка, кіноа та коричневий рис. Вони багаті харчовими волокнами та низькими рівнями натрію та фосфору.
- Жири. Обмежте споживання насичених жирів та трансжирів, які шкідливі для серця та судин. Віддайте перевагу нежирним молочним продуктам і оливковій олії.
- Сіль (натрій). Зменшіть споживання солі та продуктів з високим вмістом натрію. Це допоможе контролювати кров’яний тиск та рівень рідини в організмі.
- Рідина. Слідкуйте за вживанням рідини, особливо якщо вам призначено обмежену рідину. Ваш лікар порекомендує обмежити споживання рідини, щоб керувати рівнем рідини в організмі.
- Легкі білки. Включайте в раціон продукти з низьким вмістом фосфору, такі як яйця, білок курячих яєць та хлібці.
- Цукор та солодощі. Обмежте споживання цукру та солодощів, оскільки вони підвищують рівень фосфору в крові.
- Вітаміни та мінерали. При нирковій недостатності знадобиться додаткове вживання вітамінів та мінералів. Ваш лікар чи дієтолог порекомендує відповідні добавки.
- Спеціалізовані продукти. У деяких випадках призначаються спеціалізовані продукти для ниркової дієти, які спеціально розроблені для пацієнтів з нирковою недостатністю.
Що протипоказано їсти при нирковій недостатності?
При нирковій недостатності існують обмеження споживання деяких продуктів і речовин, щоб зменшити навантаження на нирки і підтримувати здоров’я ниркової системи. Важливо зауважити, що рекомендації змінюються в залежності від ступеня та типу ниркової недостатності, а також індивідуальних особливостей пацієнта. Ось деякі продукти та речовини, які часто рекомендується обмежувати або уникати при нирковій недостатності:
- Білок. Пацієнтам з нирковою недостатністю рекомендовано обмежувати споживання білка, особливо тваринного походження, такого як м’ясо, риба та молочні продукти. Обмеження білка знижує навантаження на нирки та зменшує утворення азотистих відходів.
- Сіль (натрій). Підвищений рівень натрію в їжі збільшує кров’яний тиск та погіршує стан нирок. Тому важливо обмежувати споживання солі та враховувати вміст натрію у продуктах.
- Калій. При нирковій недостатності виникає порушення балансу калію. Пацієнтам рекомендовано обмежувати споживання продуктів, багатих на калій, таких як банани, апельсини, картопля та горіхи.
- Фосфор. Високий рівень фосфору в крові шкідливий для нирок. Тому при нирковій недостатності рекомендується обмежувати споживання продуктів, що містять фосфор, включаючи газовані напої і деякі види м’яса.
- Кофеїн та алкоголь. Ці речовини мають діуретичний ефект (підвищують виведення рідини через нирки) та посилюють зневоднення, що шкідливо для нирок.
- Залізо. При нирковій недостатності рівень заліза в організмі порушується. Тому рекомендується уникати прийому сильних залізовмісних добавок без консультації з лікарем.
- Ліки та добавки. Деякі ліки та добавки шкідливі при нирковій недостатності. Пацієнтам слід обов’язково повідомляти свого лікаря про всі прийняті ліки та добавки.
Важливо, що дієта при нирковій недостатності індивідуалізована і потребує консультації з лікарем чи дієтологом. Рекомендації змінюються в залежності від ступеня порушення функції нирок та загального стану пацієнта. Управління дієтою та лікуванням повинно проводитись під наглядом кваліфікованих спеціалістів.
