Сучасні дослідження показують, що певні безалкогольні напої завдають печінки шкоди, яка перевершує навіть алкоголь. Особливу увагу лікарі приділяють солодким газованим напоям та енергетикам. Ця проблема має широке поширення і потребує комплексного підходу до її вирішення.
ДокладнішеПідвищений апетит пов’язаний з різними фізіологічними, психологічними та способами життя факторами. Якщо підвищений апетит є проблемою і викликає занепокоєння, важливо звернутися до лікаря медичного центру “Альтернатива” для аналізу всього організму на Комплексі Медичному Експертному для оцінки стану здоров’я та виявлення можливих причин. При підвищеному апетиті дієтолог рекомендується вживання певних вітамінів та мінералів, щоб забезпечити правильне харчування та підтримати здоров’я.
ДокладнішеАналіз організму на вітаміни та мікроелементи на Комплексі Медичному Експертному (КМЕ) проводиться з метою оцінки поживного стану людини та виявлення можливих дефіцитів або надлишків цих речовин. Це допоможе лікарю визначити рекомендації щодо харчування або вжити заходів щодо корекції дефіциту. Визначення рівня вітамінів та мікроелементів має проводитися з урахуванням індивідуальних особливостей кожного пацієнта та в контексті клінічної картини.
ДокладнішеБулімія – це розлад харчової поведінки, який проявляється у надмірному вживанні їжі за короткий період часу (наприклад, за один прийом їжі), за яким слідує спроба компенсувати надлишок їжі шляхом блювання, вживання проносних, сильного обмеження в харчовому режимі або інших способів позбавлення від калорій. Булімія часто супроводжується почуттями сорому, вини та відрази до себе після епізоду переїдання. Люди, які страждають на булімію, також відчувають депресію, тривогу і низьку самооцінку.
ДокладнішеДієтолог – це фахівець, який займається наукою про харчування та дієту. Дієтологи визначають людям свій раціон харчування для досягнення конкретних цілей, таких як покращення здоров’я, зниження ваги, підвищення спортивної продуктивності тощо. Дієтологи приймають рішення про стан здоров’я, аналізують живильне середовище харчових волокон, прописують особливості раціону харчування та дієти, відстежують зміни в динаміці, дають рекомендації щодо їх коригування.
ДокладнішеПриродні токсини в продуктах харчування можуть виникнути через різні причини, наприклад, через забруднення навколишнього середовища, наявність неправильного зберігання продуктів, використання невідповідних методів обробки продуктів, а також наявність натуральних отруйних сполук у деяких рослинних і тваринних продуктах. Афлатоксини – це токсини, які виробляються деякими видами цвілевих грибів, таких як Aspergillus flavus і Aspergillus parasiticus, і можуть бути присутніми в зернових культурах, горіхах, насінні та інших продуктах. Афлатоксини можуть бути канцерогенними та викликати різні проблеми зі здоров’ям
ДокладнішеПідбір дієти за датою народження 500 грн м. Київ, вул. Героїв Дніпра, 67м. Київ, вул. І. Драча, 3м. Київ, вул. Драгоманова, 31Б Харчування за датою народження ґрунтується на великому шарі інформації в ході вивчення ферментативної активності при розщепленні їжі залежно від його дати народження. Людина народжується з певними ферментативними можливостями перетравлення їжі. Найчастіше він навіть…
ДокладнішеБіоімпедансний аналіз складу тіла (BIA) – шлях до ідеальної фігури Біоімпеданс – діагностичний метод, що дозволяє оцінити абсолютні та відносні значення параметрів складу тіла. Ваги Таніта – прилад, за допомогою якого визначаються параметри тіла людини: відсоток загальної жирової тканини, відсоток внутрішнього жиру, відсоток м’язової тканини, відсоток води в організмі, рівень обміну речовин, рівень кальцію.
ДокладнішеНайпопулярнішим міфом про виробництво ковбаси вважається те, що її роблять із туалетного паперу. Можливо, це колись і було так. На сьогодні не зустрічаються ковбасні вироби, де притаманний папір. Наразі технології дійшли до того, що ковбаса на прилавках може бути абсолютно без м’яса і цього ніхто не помітить.
Що ж входить до складу: м’ясо;субпродукти (шкіра, кістки, жили);соєвий білок;крохмаль; фосфати (Е450, Е451 та ін);емульсії та інші смакові добавки. Якщо ви вже і зважилися на покупку ковбаси, звертайте увагу на склад, термін придатності та відповідність ГОСТУ.
Склад сирокопчених ковбас, порівняно з іншими ковбасними виробами, не дуже страшний. Цей продукт завжди вважався одним із найдорожчих м’ясних товарів. Він має великий термін зберігання та високі поживні цінності.
У складі сирокопченої ковбаси: м’ясо (яловичина, свинина, конина), коньяк, пряні спеції (кмин, перець та ін), сіль, часник та ін. У таку ковбасу немає сенсу додавати глутамат натрію або підсилювачі смаку.
Як розпізнати шприцьоване м’ясо? Якщо придивитися до етикеток фабричної вирізки, можна помітити інформацію про те, що це м’ясо шприцьоване. Що це означає? А те, що виробник використав сольовий розчин, щоб наколоти цей гарний шматок свинячої вирізки.
Якщо ви вважаєте, що в такому випадку варто купувати м’ясо на ринку, ви помиляєтесь. Прилавки на ринку – не гарантія того, що ви не купите шприцьоване м’ясо. Покупці давно звернули увагу на мокрі прилавки, вологі шматки м’яса та підозрілу рідину, яка починає виділятися під час смаження. Звідки у сковорідці стільки води? Просто м’ясо наколоте.
У природному середовищі м’ясо набуває рожевого відтінку завдяки природному барвнику – білку міоглобіну. Він виробляється в активних м’язах, і чим рідше м’яз задіюється організмом, тим його менше в тканинах міститься. При нагріванні цей білок руйнується, і м’ясо набуває сірого кольору. Знаючи про це, починаєш інакше дивитися на ковбасу рожевого кольору, адже за всіма правилами вона має посіріти в процесі термічної обробки. То що за рожеве м’ясо?
ДокладнішеШоколад улюблені ласощі не лише дітей, а й багатьох дорослих. Не секрет, що сучасні виробники використовують безліч хімічних добавок, харчових замінників та інших речовин, щоб знизити собівартість виробництва продуктів та підвищити прибутковість підприємств. Не найкраще ситуація і з шоколадом. Тому дуже важливо вміти відрізнити якісний продукт від напханого хімією.
ДокладнішеНадлишок цукру в організмі позначається на роботі гормональної системи та викликає збої у синтезі чоловічих та жіночих статевих гормонів. Також цукор впливає рівень білка SHBG. Саме він відповідає за баланс тестостерону та естрогену в крові. Якщо у Вас ще не вдалося відмовитися від солодкого, зверніться на консультацію до наших фахівців. Дієтолог у Києві завдяки глибокому аналізу організму на Комплексі Медичному Експертному допоможе підібрати раціон харчування так, що Вам не буде хотітися шкідливих цукерок.
ДокладнішеМедики не перший рік трубять у ЗМІ про те, що курячі стегенця шкодять здоров’ю. Вся справа не в м’ясі. Адже куряче м’ясо залишається одним із дієтичних продуктів і джерелом тваринного білка. А в експериментах, які ставлять виробники над птахом із метою підвищити прибутковість підприємства. Все частіше фіксуються випадки, коли люди потрапляли в реанімацію та заробляли довічні хронічні проблеми зі здоров’ям через речовини, що містяться в курці.
ДокладнішеНещодавно було опубліковано результати дослідження, під час якого вивчався вплив емульгаторів. Експеримент проводили на мишах, і результати виявилися невтішними. Вчені виявили, що емульгатори провокують проблеми з кишківником, запалення та порушення метаболізму. Емульгатори – це складні хімічні склади (ефіри, вищі спирти), які за взаємодії коїться з іншими речовинами формують емульсії. До емульсій слід відносити усі косметичні засоби.Емульгатори застосовують у хімічній промисловості у вигляді штучного воску, лецитину, триетаноламіну.
ДокладнішеСтабілізатори, харчові добавки – це те, без чого складно уявити сучасну харчову промисловість. Стабілізатори, загусники та інші добавки допомагають надати продукту потрібну консистенцію, а також зберегти її. Стабілізатори забезпечують апетитний зовнішній вигляд та стійкість форми, не даючи продуктам псуватися. Основне завдання харчових добавок із категорії стабілізаторів – знищення бактерій, здатних вплинути на смакові якості, колір та текстуру готової продукції. Усі сучасні ковбасні вироби, м’ясні напівфабрикати, десерти та випічка містять стабілізатори. Також стабілізатори використовують при виготовленні соусів, джемів, кремів, сухих супів та молочних продуктів.
ДокладнішеВсе, що ми їмо та п’ємо, потрапляє в організм, де переробляється на корисні та шкідливі речовини. Шкідливі речовини переходять до печінки, а далі цей орган працює над їх виведенням. Це щоденна важка праця, і печінка потребує підтримки та очищення. Ваша печінка залишатиметься на варті організму, якщо ви зможете про неї подбати. Дзвоніть нам, щоб дізнатися більше про методику та про те, як убезпечити себе та своє тіло.
ДокладнішеСистема роздільного харчування виходить з твердженні американського натуропата у тому, що з перетравлення різних видів їжі наш організм виробляє різні ферменти. Шелтон вважав, що при роздільному вживанні білків, вуглеводів та жирів організму простіше впоратися із травним процесом. Нібито за наявності лише одного виду їжі, наприклад, білків, у шлунку підвищується концентрація необхідного ферменту.
ДокладнішеУпродовж кількох останніх років у нашій країні діє закон на вирощування генно-модифікованих продуктів. Мало того, їхнє безконтрольне ввезення з-за кордону – дозволено. У результаті ми маємо на полицях магазинів дитяче харчування та молочні суміші. Вони містять вкрай небезпечний трансген. Цей ген виключає функцію розмноження, що призводить до повного безпліддя наступних поколінь. Ольга Тимченко, головний лікар медичного центру “Альтернатива” говорить про небезпеку ГМО.
ДокладнішеВажко знайти людину, яка б не чула про ГМО. Всі про них говорять, але мало хто усвідомлює, що це таке. Генетично модифікований організм – це організм (тварини чи рослини), у геном якого втрутилися лабораторним шляхом, додавши йому характеристики іншого виду чи класу. Наприклад, існують помідори, яким прищепили ген морозостійких рослин, що дозволило вирощувати їх цілий рік. Для фермерства це добре, а для людей, які цей помідор будуть їсти? Поки що постійно зростає поширення штучно змодельованих продуктів, вчені продовжують сперечатися. Генетично модифіковані продукти – небезпечно чи ні?
ДокладнішеШкода харчових добавок дуже велика. У сучасному світі складно скласти раціон харчування, в якому будуть присутні виключно натуральні продукти. На полицях супермаркетів неможливо знайти товар, у складі якого не буде синтетичних харчових добавок. Харчуватися натуральними продуктами вийде лише у тих, хто сам господарює – вирощує овочі та розводить худобу. Всі інші люди не можуть бути впевненими, що куплене м’ясо не містить антибіотиків та гормонів росту, а овочі без нітратів.
ДокладнішеПрийом води перед їжею дуже корисний. Люди, які цікавляться принципами правильного харчування або прагнуть скинути зайву вагу, напевно, чули про те, що корисно пити воду, особливо перед їжею. Група вчених із Бірмінгемського університету провела дослідження, результати якого вперше підтвердили це твердження науково. Згідно з їх дослідженням, люди, які випивають по півлітра звичайної води перед кожним прийомом їжі, дійсно починають втрачати вагу. Середній показник за 3 тижні експерименту становив 4,3 кг.
ДокладнішеГенетично модифіковані продукти щільно окупували не лише полиці магазинів, а й наші холодильники. Сьогодні вже важко знайти продукти, в яких не значилися ГМО у складі. На тлі такої популяризації ростуть і множаться міфи щодо ГМО. Хтось висловлює думку на захист цих продуктів, називаючи їх панацеєю від поганого врожаю, а хтось запевняє у їхньому негативному впливі на організм. Де правда – вчені поки що так і не можуть відповісти однозначно, дослідження все ще проводяться, але їх результати надто неоднозначні.
ДокладнішеДослідження алергенності генно-модифікованих продуктів було опубліковано в “Annals of Allergy, Asthma and Immunology”. Згідно з ним, ГМО-продукти можуть викликати алергічні реакції. Вчені зацікавилися цією темою, помітивши планомірне зростання випадків харчової алергії останні кілька де.сятиліть. Цікаво, що алергія на харчові продукти найчастіше зустрічається у промислово розвинених країнах. Основним алергеном вважають – імуноглобулін Е, від нього страждають близько 4-8% американців.
ДокладнішеНе дивно, що мало хто в наш час знає про лужно-кислотний баланс організму, адже він зазвичай залишається в нормі від народження і до самої смерті. Відхилення всього в 1% може призвести до розвитку серйозних проблем зі здоров’ям, а якщо ніяк з цим не боротися, то і до загибелі. Що таке кислотно-лужний баланс pH? Закислення організму викликає розвиток ацидозу чи алкалозу, залежно від усунення показників pH. Нормальний показник рН крові – 7,4. “
ДокладнішеЯкість води, на жаль, бажає кращого.А зберегти молодість та здоров’я організму допоможуть не казкові еліксири, а структурована вода. Структурованою прийнято називати воду, молекули якої поєднуються в макромолекули, тобто в кластери або осередки, що несуть у собі інформацію всього, з чим взаємодіють. Така вода зароджується в гірських джерелах біля краю танення снігів, але ми знаємо, як структурувати воду, щоб вона засвоювалася організмом самостійно.
ДокладнішеГлутамат натрію – харчова добавка, яка є у картопляних чіпсах, приправах, вермішель швидкого приготування, консервах і т.д. Особливою популярністю глутамат натрію користується в країнах Азії та Сходу. Його називають п’ятим смаком (підсилювачем смаку), крім солодкого, солоного, кислого та гіркого. Варто врахувати, що офіційно ця добавка легалізована по всій ЄС і не вважається отрутою. Тому розберемося, чи можна вживати глутамат натрію чи все-таки уникати його.
ДокладнішеУ чому тут може бути прихована проблема? Чому продукти ГМО є небезпечними для людини? Кожен організм має дуже складну будову, працюють десятки тисяч генів (понад 50 тис генів, з яких відносно вивчено 200-300). Кожен не тільки відповідає за свою роботу, а й усі гени взаємодіють між собою, викликаючи масу захворювань.
ДокладнішеПідбір продуктів харчування та мікроелементів необхідний для повноцінного функціонування організму. Доведено, що стан здоров’я залежить від нашого харчування. Кожен організм індивідуальний і по-різному реагує на вживання тих чи інших продуктів. Часто захворювання шлунково-кишкового тракту, ожиріння та інші недуги пов’язані саме з неправильним раціоном.
ДокладнішеНа запах і смак відрізнити ГМО-продукти неможливо. Їх основна відмінність від натуральних – здатність не псується протягом довгого періоду часу, вони практично не схильні до зараження шкідниками. Вживання продуктів, що містять генетично модифіковані організми (ГМО), саме по собі не є прямою причиною збільшення ваги. Збільшення або зниження ваги в основному залежить від загальної кількості споживаних калорій та фізичної активності.
ДокладнішеЩо відбувається, якщо ви не п’єте достатньо води? Крім того, що ви в буквальному сенсі помрете без неї, є багато імперативних причин, щоб пити воду часто і щодня. Вода починає нагадувати про себе досить м’яко – ви спочатку відчуваєте спрагу та сухість у роті. Але довгострокова відсутність достатньої кількості води не тільки впливає на вашу вагу (у найгіршому сенсі), але вона також надзвичайно небезпечна для життя. Ось що відбувається з вашим тілом.
ДокладнішеПроведення продукт-тесту на діагностичному приладі “Паркес-Д” У нашому центрі успішно практикується діагностична програма “Продукт-тест”, яка дозволяє протягом 1 години 20 хвилин встановити індивідуальну “корисність” для організму близько 170 найпоширеніших продуктів харчування, які ми вживаємо щодня. Кожен продукт має свої хвильові характеристики. А людина – свої. Використовуючи, наприклад, прилад “ПАРКЕС-Д”, ми можемо зробити заміри по біологічно…
ДокладнішеХарчова непереносимість – це підвищена чутливість неалергічного характеру щодо будь-якого продукту або напою, в результаті якої можуть виявлятися розлади здоров’я різного ступеня тяжкості, від болю в животі до слідів крові у випорожненнях. Вся проблема полягає в тому, що найчастіше людина сама не може розпізнати, на який продукт є алергічна реакція. Це відбувається в основному через те, що симптоми алергії можуть виникнути лише через 8-72 години після визначення алергенного продукту.
Докладніше
This will close in 0 seconds
This will close in 0 seconds
This will close in 0 seconds
This will close in 0 seconds
