Состав сырокопченых колбас: вред колбас для здоровья человека
Состав сырокопченых колбас по сравнению с другими колбасными изделиями не очень страшный. Этот продукт всегда считался одним из дорогих мясных товаров. Он имеет большой срок хранения и высокие питательные ценности.
В составе сырокопченой колбасы: мясо (говядина, свинина, конина), коньяк, пряные специи (тмин, перец и др.), соль, чеснок и др. В такую колбасу нет смысла добавлять глутамат натрия или усилители вкуса.