Пищевые добавки-стабилизаторы: детокс организма
Стабилизаторы, пищевые добавки — это то, без чего сложно представить современную пищевую промышленность. Стабилизаторы, загустители и другие добавки помогают придать продукту нужную консистенцию, а также сохранить ее. Стабилизаторы обеспечивают аппетитный внешний вид и стойкость формы, не давая продуктам портиться. Основная задача пищевых добавок из категории стабилизаторов – уничтожение бактерий, способных оказать влияние на вкусовые качества, цвет и текстуру готовой продукции. Все современные колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, десерты и выпечка содержат стабилизаторы. Также стабилизаторы используют при изготовлении соусов, джемов, кремов, сухих супов и молочных продуктов