Исследование аллергенности генно-модифицированных продуктов
Исследование аллергенности генно-модифицированных продуктов было опубликовано в «Annals of Allergy, Asthma and Immunology». Согласно нему, ГМО-продукты могут вызывать аллергические реакции Учёные заинтересовались данной темой, заметив планомерный рост случаев пищевой аллергии за последние несколько десятилетий. Интересно, что аллергия на пищевые продукты чаще встречается в промышленно развитых странах. Основным аллергеном считают – иммуноглобулин Е, от него страдают…