Залізо (Fe)
Залізо – це життєво важливий мікроелемент, що входить до складу гемоглобіну і бере участь у транспортуванні кисню до органів і тканин. Залізо входить до складу міоглобіну і низки ферментів. Потрапляючи в організм з їжею, залізо переноситься спеціальним білком – трансферином. У нормі, людський організм містить близько 4-5 грамів заліза, з яких близько 70% входить до…