Шкідливість ковбаси для здоров’я людини
Найпопулярнішим міфом про виробництво ковбаси вважається те, що її роблять із туалетного паперу. Можливо, це колись і було так. На сьогодні не зустрічаються ковбасні вироби, де притаманний папір. Наразі технології дійшли до того, що ковбаса на прилавках може бути абсолютно без м’яса і цього ніхто не помітить.
Що ж входить до складу: м’ясо;субпродукти (шкіра, кістки, жили);соєвий білок;крохмаль; фосфати (Е450, Е451 та ін);емульсії та інші смакові добавки. Якщо ви вже і зважилися на покупку ковбаси, звертайте увагу на склад, термін придатності та відповідність ГОСТУ.