Харчова непереносимість та харчова алергія: діагностика та лікування
Харчова непереносимість – це підвищена чутливість неалергічного характеру щодо будь-якого продукту або напою, в результаті якої можуть виявлятися розлади здоров’я різного ступеня тяжкості, від болю в животі до слідів крові у випорожненнях. Вся проблема полягає в тому, що найчастіше людина сама не може розпізнати, на який продукт є алергічна реакція. Це відбувається в основному через те, що симптоми алергії можуть виникнути лише через 8-72 години після визначення алергенного продукту.